Главная Продажа оборудования (архив) Униконс ЭКО - новинка для производителей мясных продуктов

Униконс ЭКО - новинка для производителей мясных продуктов

Россия, Саратовская обл., Саратов
Объявление находится в архиве

Дополнительная информация

Предотвращает появление плесневого и дрожжевого налета на поверхности, уменьшает заветривание и снижает потери влаги.

Подробное описание

Мясная отрасль представляет довольно широкий выбор изделий и продукции – начиная от свежего мяса, заканчивая замороженными полуфабрикатами. При производстве и хранении разных видов продуктов используются различные технологии и консерванты. Но как быть, если консерванты неприемлемы при изготовлении мясной продукции? Тогда на помощь придет «Униконс ЭКО» (зелёный). Он используется для увеличения срока годности колбас и мясных деликатесов и улучшения их внешнего вида. Препарат предотвратит появление плесневого и дрожжевого налета на поверхности, уменьшит заветривание и снизит потери влаги из мясных продуктов. Ключевая особенность «ЭКО» - он не содержит консервантов в своем составе. В добавке только традиционные консервирующие компоненты – например, поваренная соль, уксус и пр., а также природные антиокислители. При производстве «Униконс ЭКО» (зелёный) одновременно используются мицеллярная структура и дендритные полимеры. Благодаря этому осуществляется адресная доставка компонентов препарата напрямую к микробной клетке, а также решена проблема стабильности pH среды продукта. При проведении экспериментов получен статистически значимый результат по увеличению сроков хранения продукции с использованием «ЭКО» на 130% и больше. Об этом рассказали разработчики препарата в научно-производственном объединении «Альтернатива». Производителям охлажденного и замороженного мяса можно предложить «Униконс Прайм». Он предназначен для сохранения охлажденного мяса в виде туш, полутуш и замороженного мяса (также туши, полутуши). Применяется консервант и для мяса птицы (охлажденного и замороженного). Что делает «Прайм»? Препарат замедляет микробную порчу мяса. Вследствие этого, сокращаются потери продуктов и увеличивается срок их годности. Благодаря свойствам препарата сохраняется свежесть мяса, его естественный цвет и блеск. Кроме этого, «Униконс Прайм» как криопротектор защитит продукт от повреждения мясных волокон и снизит обсемененность замороженного мяса как антисептик.
Объявление находится в архиве

Продажа оборудования

Гомогенизатор
Челябинск
Россия, Челябинская обл., Челябинск

Гомогенизатор

80 000 a
  • Возраст: новое
  • Лизинг: нет
Станок Wood-Mizer MP150 (деревообработка)
Каменск-Уральский
Россия, Свердловская обл., Каменск-Уральский

Станок Wood-Mizer MP150 (деревообработка)

250 000 a
  • Возраст: 1 лет
  • Лизинг: нет
Автомат для фасовки масла арм 01
Челябинск
Россия, Челябинская обл., Челябинск

Автомат для фасовки масла арм 01

140 000 a
  • Возраст: новое
  • Лизинг: нет
Штампы для производства блесен, как доп. заработок
Москва
Россия, Московская обл., Москва

Подписывайтесь на еженедельную рассылку Бизторга и будьте в курсе лучших предложений!