Главная Продажа оборудования «Униконс Гамма» - консервация сырого молока.

«Униконс Гамма» - консервация сырого молока.

Россия, Саратовская обл., Саратов

Контактное лицо:

Арляпова Екатерина Александровна

Дополнительная информация

«Униконс Гамма» применяют в тех случаях, когда невозможно использовать холодильное оборудование для сохранения качества сырого молока.

Подробное описание

Лактопероксидазная система Размножение микроорганизмов, которые попадают в молоко в процессе доения, транспортировки и хранения очень быстро сделает его непригодным для переработки и дальнейшего использования. Есть несколько способов замедлить размножение бактерий – охлаждение, пастеризация и др. Однако в силу разных причин (отсутствие соответствующего оборудования, экономически невыгодно) данные методы не всегда могут быть использованы. При этом нужно отчетливо понимать, что нарушение условий хранения, транспортировки и реализации продукта может послужить причиной размножения различных патогенных микроорганизмов, имеющихся в молоке, что в конечном итоге приведет к его порче. Итак, чтобы предотвратить порчу молока, следует замедлить размножение бактерий. Именно в этих целях научно-производственным объединением «Альтернатива» был разработан препарат «Униконс Гамма». «Гамма» предназначена для консервации сырого молока на основе природной антибактериальной системы. Эту систему также называют лактопероксидазной или ЛП-система. Что же это такое? Это не что иное, как природная антибактериальная система, которая есть в молоке млекопитающих. В результате ее работы бактерии теряют способности к размножению; в молоке эта реакция оказывается специфической и направлена конкретно против присутствующих в этой среде бактерий. То есть если в молоке больше мезофильных бактерий, то система подавляет размножение и рост бактерий - действует бактериостатически. А если преобладают грамотрицательные бактерии, например, Escherichia coli, то система проявляет бактерицидный эффект - предотвращает размножение бактерий и уничтожает их. «Униконс Гамма» применяют в тех случаях, когда по техническим, экономическим или иным причинам невозможно использовать холодильное оборудование для сохранения качества сырого молока.

Контактное лицо:

Арляпова Екатерина Александровна

Продажа оборудования

Электродвигатели 1,1 кВт
Вольск
Россия, Саратовская обл., Вольск

Электродвигатели 1,1 кВт

1 190 a
  • Возраст: новое
  • Лизинг: нет
«Униконс Пеногаситель» - увеличен срок годности!
Саратов
Россия, Саратовская обл., Саратов
Установка Лед-Вода Airconet RV A1157-3181
Челябинск
Россия, Челябинская обл., Челябинск

Установка Лед-Вода Airconet RV A1157-3181

60 000 a
  • Возраст: новое
  • Лизинг: нет
Продажа оборудования для производства полипропиленовых мешков
Электросталь
Россия, Московская обл., Электросталь

Подписывайтесь на еженедельную рассылку Бизторга и будьте в курсе лучших предложений!