Главная Продажа оборудования (архив) Новый стабилизатор коллоидной стойкости – «Униконс СКС»

Новый стабилизатор коллоидной стойкости – «Униконс СКС»

Россия, Саратовская обл., Саратов
Объявление находится в архиве

Дополнительная информация

«Униконс-СКС» - адсорбент для пива, который работает над устранением соединений, образующих коллоидную муть.

Подробное описание

Адсорбенты для пива Среди факторов, влияющих на спрос пива, кроме вкусовых качеств, отмечают также прозрачность напитка. Мутное пиво или осадок ассоциируются с некачественным товаром, хотя в принципе замутненность – это естественное состояние пенного напитка. Тем не менее, мало кто согласится в магазине купить бутылку пива с осадком, и производители это понимают. Для решения проблемы замутненности есть несколько способов повышения коллоидной стойкости пива. Например, после применения механического метода такая взвесь удаляется в процессе фильтрования или обработки в центрифуге. Добавление антиоксидантов, уменьшающих скорость окислительных процессов – это химический способ. Кстати, антиоксиданты повышают стойкость и стабилизируют вкус пива. Остановимся на физико-химических способах удаления коллоидной взвеси из напитка. Основа метода – адсорбенты, которые действуют на полифенолы, протеины и дубильные вещества. Именно от таких нерастворимых соединений и мутнеет пиво. Естественно, во время изготовления пива производители делают все необходимое, чтобы избежать помутнения - этому уделяют внимание на разных технологических этапах. Но случается, что предпринятых мер недостаточно, и тогда приходит пора адсорбентов, стабилизаторов коллоидной стойкости. На рынке подобных препаратов с успехом представлен «Униконс-СКС» - стабилизатор коллоидной стойкости, который работает над устранением соединений, образующих коллоидную муть. Отметим, что если пиво пастеризовать без применения до этого стабилизатора, то взвесь всё равно осядет, но уже в бутылке, возможно даже в процессе реализации напитка в торговой сети. Важно также знать, что применение коллоидного стабилизатора «Униконс-СКС» увеличивает срок хранения, так как примеси, влияющие на этот показатель, будут отфильтрованы.
Объявление находится в архиве

Продажа оборудования

Упаковочная машина Линепак Ф
Челябинск
Россия, Челябинская обл., Челябинск

Упаковочная машина Линепак Ф

400 000 a
  • Возраст: новое
  • Лизинг: нет
Заквасочные установки озу, рз-озу
Челябинск
Россия, Челябинская обл., Челябинск

Заквасочные установки озу, рз-озу

90 000 a
  • Возраст: новое
  • Лизинг: нет
Продам выключатели ВПМ-10 630А. В наличии. ВПМ-10-20-630
Новосибирск
Россия, Новосибирская обл., Новосибирск
Металлические баки
Вольск
Россия, Саратовская обл., Вольск

Металлические баки

5 900 a
  • Возраст: новое
  • Лизинг: нет

Подписывайтесь на еженедельную рассылку Бизторга и будьте в курсе лучших предложений!