Тренды и вызовы рынка обсудили на форуме «PRO Франчайзинг» в Волгограде

Фото: пресс-служба

В Волгограде по инициативе РБК Франшиз прошел форум «PRO Франчайзинг». В рамках мероприятия эксперты рассказали, что ждет индустрию в будущем и поделились опытом построения франшизных сетей

21 мая в Волгограде в Volga Hall состоялся региональный форум «PRO Франчайзинг. Прожарим бизнес от идеи до успеха», приуроченный ко Дню российского предпринимателя. Его организовали проект РБК Франшизы, Комитет экономической политики и развития Волгоградской области, а также центр поддержки предпринимателей «Мой бизнес». Генеральные партнеры мероприятия — Сбербанк и гостиничный оператор Cosmos Hotel Group.

В форуме «PRO Франчайзинг» в Волгограде приняли участие эксперты отрасли федерального и регионального уровня — владельцы крупнейших франчайзинговых сетей, юристы, практики, бизнес-наставники, а также представители власти. Спикеры поделились актуальными трендами отрасли — от цифровизации и перехода в онлайн до роста интереса к нестандартным форматам франшиз. Также эксперты разобрали реальные франчайзинговые кейсы, принципы построения успешных франшиз и ключевые ошибки, которых стоит избегать. Участники форума получили практические рекомендации по развитию бизнеса и смогли оценить действующие предложения на франчайзинговом рынке.

Фото: пресс-служба

Хедлайнером форума стал Игорь Стоянов — президент и основатель сети имидж-лабораторий «Персона», а также глава Ассоциации предпринимателей индустрии красоты (АПИК). Модератором дискуссий выступил Сергей Дегтярев, основатель холдинга Franch.Global и франчайзинговых сетей Sun School, Rublev Family и «Море желаний», автор книги «Франшиза на миллиард».

В форуме также приняли участие:

• Александр Назаров, лидер направления франчайзинга сети ресторанов японской и паназиатской кухни Mybox;
• Александр Мельников, владелец холдинга Melnikov Group, член совета директоров Российской ассоциации франчайзинга;
• Антонина Привалова, региональный управляющий, руководитель проекта франшиз СК «Согласие»;
• Дмитрий Кургуз, основатель и руководитель сети детских интерактивных комнат Wowland;
• Сергей Ломов, генеральный директор АО «РЗ Менеджмент», держатель франшизы по скупке драгметаллов «Регион Золото»;
• Марина Цыпко, руководитель проектного отдела в практике сопровождения франчайзинга «Совет Лигал»;
• Людмила Оганесян, руководитель сети студий красоты и загара Magic Sun, председатель комитета по развитию индустрии красоты и резидент комитета по развитию женского предпринимательства «Опора России»;
• Александр Кроитор, директор по маркетингу и развитию совместных проектов Novikov Group & Family Garden;
• Ростислав Маслов, исполнительный директор Blinberry Group;
• Оксана Шаруева, руководитель проектов по работе с партнерами ПАО Сбербанк.

«Ежегодно в преддверии Дня российского предпринимателя в центрах «Мой бизнес» мы организуем различные деловые мероприятия и сегодня рады приветствовать участников на форуме «PRO Франчайзинг», посвященному рынку франшиз. Мы рады, что нам удалось привлечь ведущих экспертов отрасли, которые поделятся действительно ценным опытом. Но что важнее всего — мы верим, что сегодня участники форума смогут заключить здесь новые деловые партнерства, которые дадут бизнесу мощный импульс для роста», — отметил во вступительном слове директор центра «Мой бизнес» Андрей Кравцов.

Преимущества и вызовы рынка

Фото: пресс-служба

Согласно данным Franshiza.ru, в прошлом году объем рынка франчайзинга достиг 3,72 трлн руб., а количество франшиз увеличилось до 3860. Несмотря на динамичный рост доля франчайзинга в структуре экономики России все еще значительно уступает показателям развитых стран. Поэтому такие форумы, как «PRO Франчайзинг», становятся точками роста, откуда начинается системное развитие малого и среднего бизнеса в регионах, отметили эксперты в ходе панельной дискуссии «Плюсы и минусы франчайзинга для старта и масштабирования бизнеса». Также отраслевые форумы способствуют формированию деловой культуры, популяризации франчайзинговой модели и укреплению связей между действующими и потенциальными участниками рынка.

В рамках дискуссии спикеры поделились историями успеха, а также рассказали о трудностях, с которыми сталкивались на пути развития бизнеса. Эксперты отметили, что франчайзинг — это не решение всех проблем, а полноценный бизнес-инструмент, который требует системного подхода, четкой организации процессов и готовности делиться экспертизой с партнерами. Только при таких условиях модель работает эффективно и приносит ощутимую пользу как франчайзеру, так и франчайзи.

Своим опытом масштабирования бизнеса поделился Сергей Ломов, держатель франшизы по скупке драгметаллов «Регион Золото». Как отметил предприниматель, изначально он и его команда не рассматривали франчайзинг как стратегию масштабирования, однако бизнес начал привлекать внимание со стороны потенциальных партнеров, что изменило траекторию развития.

Фото: пресс-служба

«Мы сначала даже не думали о франчайзинге, но поток запросов от людей, которые хотят открыть точки по нашей модели, стал настолько большим, что мы поняли: пора масштабироваться через партнерскую сеть. Поэтому франшиза для нас — это способ дотянуться до клиента там, где мы физически не можем быть», — рассказал эксперт.

В результате компания сформировала устойчивую бизнес-систему с высокой степенью цифровизации и четко выстроенной логистикой, что стало основой доверия со стороны партнеров. Сергей Ломов отметил, что франчайзинг не следует рассматривать как способ быстрого заработка. Это инструмент устойчивого масштабирования, который основан на передаче партнерам отлаженной бизнес-модели, где каждая составляющая должна функционировать как единый механизм.

Схожую мысль выразила Людмила Оганесян. Она добавила, что франчайзинг помогает выстраивать сообщество партнеров с едиными ценностями и единым подходом к ведению бизнеса. «Для нас франшиза — это путь создания сильного комьюнити, где есть поддержка, обмен опытом и доверие к бренду. Мы сейчас упаковываем франшизу, и этот процесс помогает нам самим увидеть слабые места в бизнесе», — подчеркнула она.

Участники форума также обсудили трудности, с которыми сталкиваются франчайзеры. Среди ключевых проблем — слабая финансовая дисциплина у некоторых партнеров, недостаток системности и отлаженности внутренних процессов, а также завышенные ожидания от франчайзинговой модели как «готового решения». Эксперты отметили, что успешная франшиза требует постоянной вовлеченности и гибкости — в этой сфере необходимо непрерывно обновлять предложения, вводить новые инструменты и тестировать идеи, поскольку без постоянного развития партнеры теряют интерес и перестают ощущать силу и динамику бренда.

Фото: пресс-служба

Залог успеха франшизы

В рамках дискуссии «Вопросы, которые нужно задать, выбирая франшизу» Александр Кроитор рассказал о том, как по франшизе развивалась сеть ресторанов «PRO.Хинкали», которая входит в проект Novikov Group. Первый ресторан сети открылся в 2019 году, несмотря на высокую конкуренцию на рынке. За короткое время бренд сумел вырасти до федерального уровня, открыв десятки заведений по всей стране. Только в 2024 году было продано 48 франшиз, что позволило «Pro.Хинкали» войти в число самых быстрорастущих ресторанных брендов в России и СНГ.

«Концепция была простая — сделать ресторан с понятной кухней, которая будет доступна каждому. Поэтому в заведениях сети достаточно демократичный средний чек — 1500–2000 руб., что делает их привлекательными для широкой аудитории: от студентов до семейных пар. Мы также сделали акцент на премиальный интерьер, поскольку поняли, что кухня может оставаться демократичной по цене, но по интерьеру ресторан обязан быть на уровне», — рассказал Александр Кроитор.

По словам эксперта, успешная франшиза строится на системной и глубокой поддержке каждого франчайзи. Поэтому при запуске новых ресторанов ключевую роль играет не только качество продукта, но и организационная помощь, которую компания оказывает на всех этапах.

«В нашей сети за два месяца до открытия команда партнеров проходит стажировку в действующих точках сети — в Москве, Сочи и других городах. Это позволяет погрузиться в атмосферу бренда и понять, как он работает изнутри. Все франчайзи получают брендбуки, гайдлайны, маркетинговую поддержку и доступ к цифровой платформе, на которой строится операционная деятельность. Важной частью становится подключение к централизованной службе доставки и кол-центру, что позволяет сразу интегрироваться в экосистему сети», — добавил Александр Кроитор.

Фото: пресс-служба

Спикер также отметил, что за последние годы в сфере международного развития сместились приоритеты. Если раньше предприниматели ориентировались на Европу, то сегодня фокус сместился на страны СНГ и Ближнего Востока. Это связано не только с географической и культурной близостью, но и с устойчивыми экономическими связями, а также растущим интересом к российским брендам. При развитии за рубежом важно учитывать местный менталитет, особенности команды, с которой предстоит работать, и поведение будущих клиентов. Без глубокого понимания экономических и политических реалий в другой стране успех может оказаться под угрозой.

«Стоит заранее удостовериться в юридической чистоте бренда. Бывали случаи, когда франчайзеры отказывались от выхода на определенные рынки, потому что права на товарный знак там уже были зарегистрированы другими компаниями. Это может серьезно осложнить масштабирование. Важно также анализировать цифровые каналы продвижения и активно участвовать в профессиональных мероприятиях — выставках, конференциях и форумах, чтобы повысить узнаваемость бренда», — заключил эксперт.

Франчайзинг будущего

Игорь Стоянов в рамках панели «Индустрии будущего и франчайзинговые модели» поделился актуальными бизнес-моделями, которые будут востребованы на рынке в ближайшее время. По его словам, за последние годы стало понятно, что рынок требует управленческой франшизы. При этом сегодня одни из самых гибких и доходных проектов — это бренды блогеров, которые благодаря личному бренду и скорости реакции могут зарабатывать даже больше, чем устоявшиеся сетевые игроки.

Игорь Стоянов также рассмотрел ключевые вызовы сферы франчайзинга на примере бьюти-индустрии. Несмотря на экономические колебания, бьюти-рынок демонстрирует устойчивый рост и может стабильно развиваться даже в периоды кризисов.

«За свою карьеру я прошел через пять-семь серьезных экономических спадов и каждый раз убеждался: когда экономика падает, бьюти откатывается на восьмое-девятое место по приоритетам потребителей, но быстро возвращается обратно. Сейчас мы снова подходим к рецессии, но за ней будет активный рост», — рассказал глава «Персоны».

Бьюти-индустрия сегодня сталкивается с двумя ключевыми вызовами — дефицитом специалистов и сложностями в привлечении клиентов. Многие мастера ушли в самозанятость и забрали с собой постоянную аудиторию, при этом на рынке остро ощущается дефицит квалифицированных кадров. Однако в условиях роста молодежной аудитории и возможного демографического подъема ожидается постепенное снижение кадрового голода.

Фото: пресс-служба

Эксперт отметил, что на этом фоне сдвигается фокус самих брендов. Теперь акцент — не на количестве точек, а на качестве услуг. Франчайзинговые сети также пересматривают подход: приоритетом становится не масштаб, а высокий уровень обслуживания, поскольку современные клиенты ищут комфорт, внимание к деталям и персональный подход. Это подталкивает салоны к созданию уникальных форматов, а некоторые из них уже планируют внедрение технологий, которые способны анализировать настроение и эмоции клиентов, включая роботов-ассистентов. Игорь Стоянов добавил, что сейчас новые форматы бизнеса строятся на синергии бьюти, фитнеса, ритейла и цифровых сервисов.

«Мы называем это бьюти-парком. Внутри наши услуги: волосы, ногти, косметика. А по периметру — партнеры: от лазерной эпиляции до фитнеса. Это модель будущего: современная, масштабируемая, построенная на коллаборации», — пояснил эксперт.

Регионы — драйвер рынка

Сейчас франчайзинг в российских регионах переживает подъем и становится ключевым двигателем развития рынка. «Во-первых, столичные рынки уже близки к насыщению в популярных нишах, таких как общепит или ретейл, тогда как регионы предлагают огромное пространство для экспансии. Во-вторых, в регионах ниже затраты на аренду, персонал и операционные расходы, что делает франчайзинг доступным для предпринимателей с небольшими бюджетами. Кроме того, местные власти активно поддерживают бизнес через субсидии и акселерационные программы, что снижает барьеры входа. Наконец, в регионах растет интерес к локальным брендам, которые лучше понимают местные особенности и потребности», — отметил Василий Малежик, генеральный директор портала H&F, который выступил информационным партнером форума «PRO Франчайзинг».

Фото: пресс-служба

Кроме этого, на мероприятии эксперты подчеркнули, что в условиях экономической нестабильности франчайзинг остается одним из наиболее устойчивых и эффективных способов масштабирования, особенно для малого бизнеса с ограниченными ресурсами. Готовая, отработанная модель помогает снизить риски и ускорить запуск. Вместе с этим при выборе франшизы важно анализировать финансовые показатели сети и репутацию управляющей компании.

«Франчайзинг — не волшебная палочка. Это инструмент, который либо работает, либо нет — в зависимости от того, насколько предприниматель готов взять на себя ответственность. Но если выстроить все правильно — от упаковки до сопровождения, франшиза может стать мощной точкой роста, особенно в регионах», — подвел итог Сергей Дегтярев.