Падение спроса во франчайзинге продолжается — таковы результаты исследования каталога франшиз Бизнесменс.ру, которое проведено в рамках подготовки ежегодного рейтинга франшиз этого ресурса. В первом квартале 2025 года спрос на франшизы снизился на 21,2%, а в том же периоде 2026 года цифра составила 28,4%.

Основные выводы авторов исследования таковы: рынок берет курс на дорогие концепции, в частности, в ресторанной сфере, и в целом разрыв между дорогими и массовыми франшизами становится все больше.

«По спросу на франшизы отрасль сейчас откатилась примерно к 2011 году. Лиды для бизнеса стали очень дорогими, — считает Юрий Богомолов, основатель каталога франшиз «Бизнесменс.ру». — Чтобы развиваться так же, как раньше, нужно перестраивать всю работу. Результат будет только у тех, кто активно этим занимается».

При составлении рейтинга учитывались такие факторы, как размер инвестиций для открытия, паушального взноса и роялти, средний срок окупаемости, прибыль, а также количество франчайзинговых точек, открытых за год, и динамика прироста сети за несколько лет.

Рокировка: ниши сектора франшиз меняются позициями

За первый квартал 2026 года на 35,8% упал спрос на франшизы в сфере питания, на 30,8% — на сети в сфере услуг, торговля потеряла интерес потенциальных франчайзи на 26,7%, хотя эти ниши были обычно популярны.

Также снизился спрос на франшизы кафе и ресторанов (на 22,9%), компьютерных клубов (на 25,5%).

На 45,4% упал интерес к нише «красота и здоровье», в 2026 году в топ-100 стало меньше франшиз сферы услуг красоты, в пятерке: Idol Face, Laser Love, Toplaser, 4 hands, «Вай Тай».

На 49.2% ниже спрос на сети ниши «отдых и развлечения». Потеряли спрос на 39,6% медицинские франшизы и на 55,4% — образовательные франшизы. Но зато замечены новые тенденции. Например, в медицине кроме, по традиции, аптек и диагностических лабораторий, в сотню рейтинга попали две компании направления превентивной медицины — это направление становится все более модным. В топе-5 франшиз медицинского направления: Biorise, «Инвитро», «Советская аптека», «Хеликс», «Гемотест».

В крупном продуктовом ретейле среди попавших в топ-100 постоянные игроки с большим запасом ресурса и максимумом активности на рынке франчайзинга, в тройке — «Пятерочка», «Около», «Авокадо».

Сети стридфуда по-прежнему популярны. В топе-3 франшиз нестандартного стритфуда: Vaffel, «Чебурекми», «Крошка Картошка». Топ-3 франшиз пиццы, суши и роллов: «Додо Пицца», Pizza Heart и «Суши-маркет».

За первый квартал вырос интерес к франшизам услуг для бизнеса (на 31,1%), стали больше покупать франшизы в сфере строительства и ремонта (на 11,8%) производства (на 15,6%), вендинга (на 17,5%). Лидером с точки зрения скачка роста продаж стали табачные франшизы (прирост на 81,3%). «Интерес к таким франшизам объясним — это концепции с небольшими вложениями (до 1 млн руб.) на старте, при этом представители брендов ведут активную, даже агрессивную рекламную стратегию, популяризируя и стимулируя спрос», — отмечает Евгений Звягин, главный редактор «Бизнесменс.ру».

В целом в топ-100 рейтинга вошли франшизы в сфере медицины, услуг красоты, образовательной отрасли, фаст-фуда, алкомаркеты и табачные магазины, пункты выдачи заказов, цветочные магазины. Появляются и новые ниши — например, груминг-салоны. Зато выпали из 100 позиций рейтинга франшизы ниши строительства и ремонта.

Дорогие франшизы побеждают

Дорогие сети пока на коне. В частности, на верхних позициях — дорогие концепции известных рестораторов — «Pro Хинкали» и «Сыроварня» от Novikov Group («Сыроварня» вышла на первое место среди всех ресторанных франшиз и на четвертое место в общем зачете), «Горыныч» от White Rabbit Family и Vasilchuki Chaihona № 1, франшизы продуктового ретейла и пунктов выдачи заказов от крупных федеральных сетей — Wildberries, Ozon, «Пятерочка» и «Около» от X5 Group.

Также в топ-20 вошла франшиза ресторана «Техникум» от WRF, в топ-30 — рестораны «Сорренто» от Novikov Group и Family Garden, «Луна» и AVA Bistro от Антона Пинского.

Всего в топ-100 вошло 13 крупных ресторанных концепций с инвестициями более 50 млн руб.

В целом в топ-100 рейтинга в сегменте дорогих ресторанов с вложениями от 100 млн руб. количество брендов выросло в два раза, и они поднимаются на верхние позиции.

«Эти результаты подтверждают тренд рынка, с учетом кризиса в экономике: как обнаруживается, именно крупные немассовые франшизы более устойчивы к экономической турбулентности. И в итоге к ним появляется больше внимания, а простые бизнес-модели теряют интерес потенциальных партнеров», — замечает Евгений Звягин.

Небольшие вложения по-прежнему выгодны

Тем не менее, предприниматели с интересом изучают рынок франчайзинга, и выбирают франшизы с учетом своего опыта, интереса, направлений деятельности и, безусловно, финансовых возможностей. Небольшие вложения на старте остаются в приоритете для тех инвесторов, которые не готовы замахиваться на дорогие бренды. Среди таких сетей первое место в рейтинге популярности — за франшизой Wildberries, а Ozon, еще одна франшиза пунктов выдачи заказов, занял третье место. Это объяснимо: понятный бизнес, простая модель, не нужны большие инвестиции, поэтому такая франшиза доступна для тех, у кого небольшой опыт. Да и в целом пункты выдачи заказов маркетплейсов остаются востребованной нишей.

В топ-5 популярности вошли также продуктовые сети, обе от X5 Group: «Пятерочка» заняла второе место, а сеть «Около» — пятое. Исследование показывает, что такой успех объясняется активностью холдинга: эти сети продуктового ретейла активно развиваются в регионах, имеют понятную и устойчивую бизнес-модель, вкладываются в развитие технологий для поддержки своих франчайзи.

По-прежнему хорошо себя чувствуют сети кофеен, поскольку с точки зрения конечного потребителя эти заведения остаются востребованными. Чашку кофе покупает каждый в любые времена, даже в кризисные. Хотя надо заметить, что сегодня стать франчайзи такой сети — не всегда доступно. Есть модели, где потребуются инвестиции от 10 млн руб., более низкая планка — у кофеен со входом от 1 до 5 млн руб. (но, по мнению экспертов «Бизнесменс.ру», чем выше порог входа, тем более надежна модель кофейни). Франшизы кофеен неизменно находятся в топах, и основной костяк — это кофейни с вложениями в 1-4 млн руб. (таких в рейтинге 70%, (в пятерке — «Зунилабс», «Кофе Лайк», Coffeeway, «Грин Хаус Кофе», Do.Bro.Coffee), остальные 30% — кофейни крупных брендов с инвестициями от 8 до 15 млн руб. (Surf Coffee, «Здрасте», Stars Coffee).

Бренд работает на успех

Как отмечают авторы исследования и рейтинга, устойчивость на рынке демонстрируют те франшизы, которые имеют многолетний опыт, крепкий бренд, завоевавший доверие отрасли, и постоянная активность и движение вперед.

«Например, этот тренд подтверждает ситуация с франшизами, работающими в сфере киберспорта. В топе постоянно удерживают свои позиции одни и те же франшизы компьютерных клубов, они не теряют свои позиции. Такая же ситуация в сегменте франшиз пекарен», — говорит Евгений Звягин. Топ-5 франшиз сферы развлечений: Collizeum, CyberX Community, Avatar Arena, «Другие миры», Pixel Quest.

Ставка на устойчивость и системность

Как отмечают игроки рынка, именно качество продукта и работа над укреплением позиций бренда влияют на устойчивость модели франшизы и ее масштабирование. «Системность в работе, активность на рынке более эффективны, чем внезапные ситуативные решения одного дня, — поясняет Евгений Звягин. — Инвесторы сегодня при выборе франшизы ищут уверенность, надежность. И только системные крепкие сети могут дать положительный ответ на такой запрос».

Общие выводы исследования: разрыв между дорогим и недорогим франчайзингом будет увеличиваться, спрос в массовом сегменте снижается, а в рамках дорогих концепций наоборот, можно наблюдать увеличение активности. Это объясняется тем, что именно качественные дорогостоящие франшизы накопили индекс доверия рынка и гарантируют устойчивость. Такой тренд может сохраниться в ближайшее время, пока не предвидится заметных позитивных экономических и других глобальных сдвигов. Вторая тенденция: горизонт планирования сегодня минимален, поэтому в целом общее количество покупателей франшиз может продолжать снижаться. «Выживут же и будут развиваться дальше те концепции, владельцы которых смогут найти силы и ресурсы на то, чтобы подстраиваться под новую реальность», — заключает Евгений Звягин.